Consejos para empezar a probar la cerveza artesana

Los consumidores de cerveza artesana podemos parecer pedantes en algunos casos, pero no es más que la percepción que se tiene por la pasión que ponemos en ello. Lo que en vez de hablar de futbol hablamos de cerveza. También somos gente de costumbres. Al fin y al cabo de alguna manera todos somos sibaritas y nos gusta comer y beber bien como al que más. Despues de un largo día nos gusta salir del trabajo e ir al bar en compañia de los amigos y conocidos, comentar el día, la situación general, debatir y reirnos, acompañados de una caña fresquita. En mi experiencia me he encontrado con distintos perfiles de gente, el curioso que prueba todo, el que solo bebe determinados estilos, el que no bebía cerveza y ahora si, así como el que no lo sacas de la caña generica (que me parece estupendo, a veces nos olvidamos que al fin y al cabo o te gusta o no te gusta). El gran público es consumidor de lo de siempre y si es de los que han hecho un acercamiento a la cerveza artesana en general les ha producido rechazo ese olor a hierba, a especias, ese amargor caracteristico, y quizas no cambiarán su parecer. Si en tu caso eres de aquellos que siente curiosidad pero no sabes por donde empezar, voy a compartir contigo unos consejos basados en mi experiencia, pues yo antaño estuve en la misma situación que tú y hay muchas maneras de descubrir el mundillo cervecero:

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- NO pidas una cerveza. La mejor manera de probar cosas nuevas es así de simple, ¡Pregunta al camarero que cervezas tienen! A lo mejor tiene algo que valga la pena tomar diferente a lo habitual. Hay infinidad de sitios con buenas cervezas comerciales de calidad, mayormente belgas y alemanas.

- Dejate aconsejar. Si no sabes que pedir, explica lo te gusta o lo que sueles tomar, un buen camarero entendido estará encantado de recomendarte algo que se amolde a lo que buscas y te informará sobre sus particularidades.

- Locales especializados.

Visita sitios especializados en cerveza, pueden ser bares, tiendas o asociaciones.

Suelen hacer actividades y talleres, en los que conocerás a gente aficionada y aprenderás mucho descubriendo cervezas locales, ingredientes, elaboración y quizas otras cosas relacionadas, amén de pasar buenos ratos.

- Pregunta y escucha.

Muchas veces escucharás cosas que te sonarán a chino, y el argot birrero es rico y lleno de nombres y tecnicismos que se van aprendiendo con el paso del tiempo. Nunca tengas miedo de preguntar aunque algo parezca obvio, cualquier aficionado a la cerveza estará encantado de explicarte cosas que no entiendas.

- Investiga.

La red es vasta y llena de información de todo tipo al respecto de todos y cada uno de los aspectos de la cerveza.

Páginas web y foros en los que perderse leyendo sobre actualidad y curiosidades, documentales y reportajes interesantisimos, libros de expertos para profundizar más y sobre todo, las redes sociales son un mina para enterarse de ferias y eventos.

¡Espero que te sean de ayuda! Salut i birra!